Como economizar na compra de alimentos?

Muitas pessoas se queixam de  que não consomem frutas, legumes e verduras porque estão muito caros, o que não deixa de ser uma realidade. Mas os mesmos têm sua época para serem consumidos. Sabermos disso nos auxilia a adquirir os alimentos a um custo reduzido. Os que são comercializados fora da época geralmente são mais caros.

Neste mês (maio) encontramos:

- Frutas: Abacate, banana maçã, banana nanica, caqui, carambola, graviola, kiwi nacional, laranja bahia, laranja lima da Pérsia, maçã nacional gala, mamão formosa, pêra estrangeira, tangerina cravo, tangerina poncam, uva estrangeira.

- Legumes: abóbora japonesa, abóbora seca, abobrinha brasileira, batata doce amarela, cará, chuchu, ervilha torta, inhame, jiló, mandioca, mandioquinha.

- Verduras: agrião, chicória, espinafre, louro, moiashi, mostarda, nabo, palmito, repolho, salsa*.

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Que tal aproveitar os ingredientes e preparar esta deliciosa salada?

Salada de espinafre, agrião e laranja com molho cítrico

Tempo: 5 minutos

Porções: 4

115 g de folhas de espinafre

115 g de agrião

1 laranja grande, descascada, cortada em gomos pequenos

Para o molho

4 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

Suco de 1/2 limão

Sal e pimenta-do-reino

1- Arrume o espinafre, o agrião e os pedaços de laranja em uma saladeira.

2- Misture os ingredientes do molho e regue a salada. Misture as folhas para envolvê-las no molho e sirva.

Nutrientes por porção

Calorias: 130

Carboidratos (açúcares): 4 g

Proteínas: 2 g

Gorduras totais: 11,5 g

(saturadas):        2 g

Fibras:                2 g

*Fonte: Ceagesp